Öne Çıkanlar Emlak EKREM İNCEL besni haberleri

Çölyak Hastaları Hangi Besinleri Tüketemez
Dünya üzerindeki birçok insanın belki de yemekten en çok zevk aldığı besinler hamur işleri ve tatlılar gibi yüksek kalorili besinlerdir. Bunlarla beraber birçok insan tatlı, şekerleme, abur cubur denilen gıdaları tüketmek konusunda da oldukça istekli ve iştahlı davranmaktadır.
Dünya üzerinde tüketilen tatlı ve şekerlemelerin ülkelere göre değiştiğini söylemek mümkün olsa da birçok istatistiki veriye göre de şuanda sadece Amerika coğrafyasında her ay milyon ton ile şekerleme ve tatlı gıda maddeleri tüketilmektedir. Özellikle Amerika coğrafyası bu işin adeta merkezi haline gelmesinden ötürü de aşırı şişmanlığın en tehlikeli boyutları genellikle bu ülkede görülmektedir. Ülkedeki aşırı şişman insan sayısının aslında normalin çok üstünde olduğunu söylemeye de gerek yoktur.

Çölyak Hastaları Hangi Besinleri Tüketemez?

Dünyadaki birçok aşırı şişman insanın sevdiği şekerlemeler ve hamur işleri bazı insanlar içi ölümcül derecede risk taşımaktadır. Özellikle çölyak hastalığı denilen hastalığa yakalanan insanların, bu gıda maddelerini çok sevseler de fazla yememeleri gerektiğini mutlak suretle bilmeleri lazımdır. Çünkü çölyak hastalığı denilen hastalık direkt olarak buğday ve tahıllara olan alerji olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu hastalığın temelinde bir avuç arpa hatta tahıl bile yenmesi sonucunda ciddi şekilde rahatsızlıklar hatta ölüme kadar giden süreçlerin olduğunu söylemek doğru bir teşhis olacaktır. Bu sebepten buğday maddeleri ve türevlerine dair herhangi bir gıdayı tüketmeleri hiçbir şekilde doğru değildir.
Çölyak hastalığı aslında son yıllarda gıda şirketlerinin ortaya çıkardığı ve genetiği ile oynadıkları gıdalar sebebiyle de insanların dengesini bozan bir hastalık çeşidi olduğunu da bilmek gerekmektedir. Bu hastalığın temelinde tahıl ürünlerini yememek varsa da çözüm aslında o kadar da kötü değildir. Glutensiz olan tüm tatlılar ve şekerlemeler yenilebilir.
Ancak glutensiz bir gıdayı bu zamanda piyasada bulmakta oldukça zordur. Özellikle ev yapımı tatlılar, şekerlemeler hatta glütensiz ekmekler çölyak hastalarının yiyebileceği güvenli gıdalardır. Ancak bazı zamanlarda aşırıya kaçmamak kaydıyla çavdar ve kepek ekmeklerinden az da olsa yenilebilmektedir. Ancak tabii olarak ölçüyü fazla kaçırmamak ve dengeli beslenmek de kesinlikle şarttır.
 
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.